এটা বলা নিরাপদ যে অ্যালকোহল একটি টনিক এবং একটি বিষ উভয়ই। পার্থক্য মূলত ডোজ মধ্যে মিথ্যা. পরিমিত মদ্যপান হার্ট এবং সংবহনতন্ত্রের জন্য ভাল বলে মনে হয় এবং সম্ভবত টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং পিত্তথলির পাথর থেকে রক্ষা করে। বেশির ভাগ দেশেই বেশি মদ্যপান প্রতিরোধযোগ্য মৃত্যুর একটি প্রধান কারণ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রায় অর্ধেক মারাত্মক ট্র্যাফিক দুর্ঘটনায় অ্যালকোহল জড়িত। [১] ভারী মদ্যপান লিভার এবং হার্টের ক্ষতি করতে পারে, একটি অনাগত শিশুর ক্ষতি করতে পারে, স্তন এবং অন্যান্য কিছু ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে, হতাশা এবং সহিংসতায় অবদান রাখতে পারে এবং সম্পর্কের ক্ষেত্রে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
অ্যালকোহলের দ্বিমুখী প্রকৃতি অবাক হওয়ার মতো নয়। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সক্রিয় উপাদান, ইথানল নামক একটি সাধারণ অণু, বিভিন্ন উপায়ে শরীরকে প্রভাবিত করে। এটি সরাসরি পাকস্থলী, মস্তিষ্ক, হৃৎপিণ্ড, গলব্লাডার এবং লিভারকে প্রভাবিত করে। এটি রক্তে লিপিড (কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড) এবং ইনসুলিনের মাত্রা, সেইসাথে প্রদাহ এবং জমাট বাঁধাকে প্রভাবিত করে। এটি মেজাজ, ঘনত্ব এবং সমন্বয়কেও পরিবর্তন করে।
অ্যালকোহলের অন্ধকার দিক
যারা অ্যালকোহল পান করতে পছন্দ করে, তারা সবাই শুধু একজনেই থামে না। যদিও অনেক লোক পরিমিত পরিমাণে পান করেন, কেউ কেউ পান না।
গ্লাস থেকে রেড ওয়াইন স্প্ল্যাশ করা ভারী মদ্যপান শরীরের উপর একটি টোল নিতে পারে। এটি লিভারের প্রদাহ (অ্যালকোহলিক হেপাটাইটিস) হতে পারে এবং লিভারের দাগ (সিরোসিস) হতে পারে, একটি সম্ভাব্য মারাত্মক রোগ। এটি রক্তচাপ বাড়াতে পারে এবং হার্টের পেশী (কার্ডিওমায়োপ্যাথি) ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। ভারী অ্যালকোহল ব্যবহার বেশ কয়েকটি ক্যান্সারের সাথেও যুক্ত
মুখ, গলবিল, স্বরযন্ত্র, খাদ্যনালী, স্তন, লিভার, কোলন এবং মলদ্বার ক্যান্সারের সাথে অ্যালকোহল যুক্ত করার বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ রয়েছে।
অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল খেলে কী কী উপকার হয়?
রেড ওয়াইন আসলে ফ্যাট পোড়াতে পারে
এটা সত্য: এক গ্লাস লাল আপনার ওজন কমানোর প্রচেষ্টায় সাহায্য করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কিছু ধরণের রেড ওয়াইনে পাওয়া গাঢ় লাল আঙ্গুর ইলাজিক অ্যাসিড নামক রাসায়নিকের কারণে লোকেদের স্থূলতা এবং একটি বিপাকীয় ফ্যাটি লিভার পরিচালনা করতে সহায়তা করতে পারে। এই রাসায়নিকটি চর্বি কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয় এবং নতুনগুলি তৈরি হওয়া বন্ধ করে, যা লিভারের কোষগুলিতে ফ্যাটি অ্যাসিডের বিপাককে বাড়িয়ে তোলে।
অ্যালকোহল সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে
আমরা সর্দি-কাশির সময় পান করার অনুমতি দিচ্ছি না, তবে পরিমিতভাবে পান করার অভ্যাস করা একটি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে। রেড ওয়াইনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনাকে আপনার ঠান্ডা লাগার ঝুঁকি 60 শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পরিমিতভাবে পান করা পুরুষদের যৌন কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে
বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে ওয়াইন পানকারীদের ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের হার যারা পান করেন না তাদের তুলনায় কম। এবং নিম্ন হারটিও উল্লেখযোগ্য ছিল: 25-30 শতাংশ! আপনি জিজ্ঞাসা করার কারণ কি? ঠিক আছে, ওয়াইনে উপস্থিত হার্ট-স্বাস্থ্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সমস্ত কৃতিত্বের যোগ্য হতে পারে।
ওয়াইন আপনাকে দীর্ঘজীবী করতে পারে
আপনি যদি প্রতি সন্ধ্যায় সেই বা দুই গ্লাস ওয়াইনের অপেক্ষায় থাকেন তবে অভ্যাস ত্যাগ করার দরকার নেই। একটি জিন এবং পুষ্টি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওয়াইনের রেসভেরাট্রল কোষের বেঁচে থাকা নিয়ন্ত্রণ করে এমন অনেক দীর্ঘায়ু জিনের প্রকাশকে প্ররোচিত করতে সহায়তা করতে পারে।
হোয়াইট ওয়াইন ওজন কমানোর বন্ধুত্বপূর্ণ
মনে হচ্ছে রেড ওয়াইন স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য সমস্ত কৃতিত্ব পায়, তবে সাদা ওয়াইন প্রেমীদের ভয় পান না; পূর্ববর্তী প্রমাণ আছে যে ওজন কমানোর জন্য ভাল বিকল্প হিসাবে সাদা ওয়াইন সমর্থন করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সাদা ওয়াইনের ফেনোলে লাল রঙের তুলনায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি। ওজন কমানোর জন্য এই ওয়াইনগুলি কোমর-বান্ধব এবং মানিব্যাগ-বান্ধব উভয়ই
বিয়ার এর উপকারিতা
উচ্চ ক্যালোরি এবং “তরল কার্বস” হিসাবে খ্যাতি সহ, বিয়ারকে বারে একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প ছাড়া অন্য কিছু বলে মনে হয়। (আপনি বিয়ার পেট বলতে পারেন?) কিন্তু, গবেষণা প্রমাণ করে যে একটি বরফ ঠান্ডা চোলাই শরীরের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। শুধুমাত্র একটি সাধারণ নিয়ম: আপনি যেমন ওয়াইন দিয়ে আরও লাল হয়ে যাবেন, তেমনি বিয়ারের সাথে আরও গাঢ় হয়ে যাবেন সুবিধাগুলি কাটাতে,
বিয়ারে ভিটামিন আছে
বিয়ারে রয়েছে বি ভিটামিন রিবোফ্লাভিন এবং থায়ামিন, সাথে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম। তবে ডার্ক বিয়ারগুলির উচ্চ আয়রন সামগ্রীর জন্য আরও ভাল ব্রু হওয়ার সামান্য সুবিধা রয়েছে, যা শরীরের চারপাশে অক্সিজেন ভালভাবে সঞ্চালন করতে সহায়তা করে। ওজন কমানোর জন্য সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ বিয়ারের বিষয়ে আমাদের গাইডে আপনার প্রিয় ব্রু কোথায় আছে তা খুঁজে বের করুন।
বিয়ার মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে সাহায্য করে
বিয়ারে পাওয়া জ্যান্থোহুমল নামক একটি যৌগ মস্তিষ্কের কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে, এইভাবে আলঝেইমার এবং পারকিনসন রোগের অগ্রগতি কমিয়ে দেয়।
বিয়ার আপনার হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে
একটি গবেষণা অনুসারে বিয়ারের উচ্চ সিলিকন সামগ্রী হাড়ের ঘনত্ব বৃদ্ধির জন্য দায়ী। মাঝারি বিয়ার পানকারীরা যারা দিনে 1-2 গ্লাস পান করেন তাদের সেই প্রভাবের সম্ভাবনা বেশি, কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে, মহিলারাই সবচেয়ে বেশি সুবিধা পান। গবেষণায় বলা হয়েছে যে পোস্টমেনোপজাল মহিলারা যারা প্রতিদিন দুটি পানীয় পান তাদের হাড়ের ঘনত্ব 8.3 শতাংশ পর্যন্ত বেড়েছে! এখন, কাজের পরে বারে আঘাত করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত অজুহাত।
বিয়ার মেনোপজের উপসর্গ উপশম করতে পারে
আরেকটি কারণ কেন বিয়ার একজন মেয়ের সেরা বন্ধু হওয়া উচিত? বিয়ারের রাসায়নিকগুলি ফাইটোস্ট্রোজেন হিসাবে কাজ করতে পারে, যা গরম ঝলকানি হ্রাস করতে এবং মেনোপজের অন্যান্য লক্ষণগুলি কমাতে সহায়তা করতে পারে। সেই অধ্যয়নটি বেশ কিছুটা তারিখযুক্ত, তবে আপনি যদি আমাদের জিজ্ঞাসা করেন তবে এটি একটি শট-এর, একটি পিন্টের মূল্যবান।
বিয়ার আপনার কিডনি সাহায্য করে
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বিয়ার আপনাকে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি 30 শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ওয়াইনের মতো, ভদকাও হৃদয়-বান্ধব
আগে উল্লিখিত হিসাবে, ভদকা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে, কিন্তু উপরের গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে এটি ভিনো থেকে ভিন্নভাবে হৃদয়কে সাহায্য করে। ভদকা আরও সমন্বিত জাহাজের বিকাশে সাহায্য করে, যা হৃৎপিণ্ডকে ফুসফুসের সাথে সংযুক্ত করতে সাহায্য করে।
অ্যালকোহল ব্যথা পেশী প্রশমিত করতে পারে
একটি সমীক্ষা অনুসারে, আপনার পছন্দের পানীয়টি ওয়াইন বা বোরবন হোক না কেন, এটি আপনার পেশীগুলিকে প্রশমিত করতে সহায়তা করতে পারে। গবেষণায় পুরুষ অংশগ্রহণকারীরা দুই দফা ব্যায়ামের মধ্য দিয়ে যায় এবং তারপরে অল্প পরিমাণে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বা প্লাসিবো পানীয় গ্রহণ করে। ফলাফলে উপসংহারে দেখা গেছে যে যারা মদ পান করেন তারা প্ল্যাসিবো গ্রহণকারীদের তুলনায় পুনরুদ্ধারের পরে কম পেশী ব্যথার কথা জানান।
