কালো জিরার উপকারিতা ও অপকারিতা

You are currently viewing কালো জিরার উপকারিতা ও অপকারিতা
Image by Alexandra Morales from Pixabay

কালোজিরা কি?
কালো বীজ এমন একটি উদ্ভিদ যা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মে। এটি মাথাব্যথা, অনুনাসিক ভিড়, দাঁত ব্যথা এবং আরও অনেক স্বাস্থ্য সমস্যার মতো অনেক লক্ষণ নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়েছে

কালোজিরা বীজ বেনিফিট কি কি?

1. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ

এটি অন্যতম শীর্ষ কালোজিরা বেনিফিট। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির সাথে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা রয়েছে যা আপনার দেহের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে তা ব্যাক আপ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের গবেষণা রয়েছে।

2. কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখে
আমাদের শরীরে কোলেস্টেরল থাকা জরুরি। এছাড়াও, আমাদের মনে করার চেয়ে বেশি থাকা স্বাস্থ্যকর নয়। অনন্য কালোজিরা বীজ বেনিফিটগুলির মধ্যে একটি হ’ল এটি আমাদের রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে। একই সাথে, আমাদের দেহে ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) বাড়িয়ে তুলছে।

কালোজিরা বীজ গুঁড়োর চেয়ে কালো জিরা বীজের তেলের ক্ষেত্রে অনেক গবেষণাই আরও ভাল ফলাফল দেখিয়েছিল।

3. শরীরে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে
আপনি যদি এমন কেউ হন যা শরীরে রক্তে শর্করার পরিমাণটি কিছুটা হারাতে চাইছেন, সকালে আধা চা চামচ কালোজিরা বীজের তেল গ্রহণ আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ে দুর্দান্ত ফলাফল আনতে পারে। ফলাফলগুলি দেখতে আপনাকে কয়েক সপ্তাহের জন্য এটি করতে হবে।

4. হাঁপানি থেকে মুক্তি দেয়
এটি অনন্য কালো জিরা বেনিফিটগুলির মধ্যে একটি। কিছুটা কালোজিরা বীজের গুঁড়ো গরম জল এবং পানীয়ের সাথে মিশিয়ে খেলে বয়স্ক ও শিশুদের মধ্যে শ্বাসকষ্ট কমে যায়। আরও ভাল ফলাফল আশা করতে, আপনাকে এটি দেড় মাসের জন্য করতে হবে। আপনি যদি ইতিমধ্যে কোনও ওষুধ খাচ্ছেন তবে আপনি আরও তথ্যের জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারলে ভাল হবে।

5. মাথাব্যথা হ্রাস করে
আমাদের বেশিরভাগকে নিয়মিত মাথা ব্যথার মধ্য দিয়ে যেতে হয়, এবং অনুমান কি?  আপনার যা করতে হবে তা হ’ল আপনার কপালে কিছু কালোজিরা বীজ তেল লাগিয়ে আলতোভাবে ঘষুন। আপনার মাথাব্যথা কয়েক মিনিটের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যাবে। এটি ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে আপনি করতে পারেন এমন একটি কালো জিরার সবচেয়ে কার্যকর উপকারী হতে পারে।

6. রক্তচাপ বজায় রাখে
এই দিনগুলিতে বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের যেতে হবে রক্তচাপ বাড়ানো। আপনি কি জানতেন যে কালোজিরা বীজগুলি সঠিক ডায়েটের সাথে সাথে রক্ত গ্রহণ করলে রক্তচাপ কমাতে পারে? ব্ল্যাক জিরা বীজ তেল দিয়ে হালকা গরম জল দিয়ে আধা চা চামচ পান করা আপনার রক্তচাপ বজায় রাখার ক্ষমতা রাখে।

7. অনাক্রম্যতা উন্নত করে
অনাক্রম্যতা উন্নতির শত শত উপায় নিয়ে ইন্টারনেট বন্যা শুরু করেছিল। সর্বোপরি, আপনি কি জানতেন যে ব্ল্যাক জিরা বীজগুলি আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা সমর্থন করার ক্ষমতা রাখে? প্রতিদিন কালোজিরা বীজ গ্রহণের ফলে অনুনাসিক ভিড়ের প্রভাব হ্রাস করার সময় আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতাটিকে সর্বোত্তম পারফরম্যান্সে রাখার ক্ষমতা রয়েছে।

8. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
মেমরির ক্ষতির মুখোমুখি হওয়া এবং কাজ করতে অক্ষমতা এমন একটি সমস্যা যা অনেক বয়স্ক তাদের বয়সের সময় জুড়ে আসে। আয়ুর্বেদে, অনেক বিশেষজ্ঞ তাদের জন্য কালোজিরা বীজ তেল দেওয়ার পরামর্শ দেন। কালোজিরা বীজে ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়রন এবং দস্তা থাকে যা আপনার মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এর ফলস্বরূপ, এটি আপনাকে দ্রুত চিন্তাভাবনার সময় স্মৃতিশক্তি এবং সমর্থন পেতে সহায়তা করবে। এটি এখনও আলঝাইমার এবং অন্যান্য অসুস্থতাযুক্ত লোকদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

9. কিডনি স্বাস্থ্য সমর্থন করে
কিডনি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে আমাদের মূল ফিল্টার হিসাবে কাজ করে। কালোজিরা বীজ কিডনির কার্যকারিতা সমর্থন করার ক্ষমতা রাখে। মধু এবং উষ্ণ জলের সাথে কালোজিরা বীজের গুঁড়ো কিডনির কার্যকারিতা সমর্থন করার এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করার ক্ষমতা রাখে।

10. যৌথ স্বাস্থ্য উন্নত করে
কালোজিরা বীজ তেল এবং বীজগুলি জয়েন্টগুলি ব্যথা নিরাময়ের জন্য বেশ বিখ্যাত কারণ এটি নমনীয়তার উন্নতি করার সময় জয়েন্টগুলিকে তৈলাক্তকরণ করার ক্ষমতা রাখে। আপনাকে যৌথ ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য এই বীজের অনন্য উপাদানগুলি আপনার সামগ্রিক যৌথ স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

11. দৃষ্টি উন্নতি করে
এটি আয়ুর্বেদের অন্যতম জনপ্রিয় ব্ল্যাক জিরা বীজ বেনিফিট। এটি চোখের সাথে সম্পর্কিত সমস্যা যেমন চোখের লালভাব নিরাময়ের ক্ষমতা রাখে। এটি যেমন ভিটামিন সমৃদ্ধ, নিয়মিত ব্যবহারে দৃষ্টি উন্নত করার ক্ষমতা রয়েছে।

12. শক্তি বাড়ায়
আপনি যদি দিনের বেলা অলস বোধ করেন এমন কেউ কেউ থাকেন তবে সম্ভবত আপনার ডায়েটে কালোজিরা বীজের একটি ছোট ডোজ যুক্ত করার সময় এসেছে। যদিও এটি আপনার অনাক্রম্যতা উন্নত করতে সক্ষম, এটি অলসতা হ্রাস করতে এবং সারা দিন ধরে আপনার শক্তি বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে।

কালো জিরার অপকারিতা

কালো জিরার অপকারিতা
Image by Hans Braxmeier from Pixabay

সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?
মানব বা প্রাণী, যারা চিকিত্সার ডোজগুলিতে কালোজিরা গ্রহণ করেছিলেন, গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য বিরূপ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা যায়নি। যখন কালো বীজের তেল উচ্চ মাত্রা দেওয়া হয়, তখন প্রতি কেজি দুই গ্রাম বা তারও বেশি, ইঁদুর এবং ইঁদুরের মধ্যে কিডনি এবং যকৃতের কিছু ক্ষতি হয়েছিল।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কালোজিরার প্রভাবগুলি ব্যাপকভাবে পরীক্ষা করা হয়নি, তাই এটি গ্রহণ করার আগে তাদের সতর্ক হওয়া বা তাদের ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত। কেমোথেরাপি করানো রোগীদের চিকিত্সকের সাথে পরিপূরক গ্রহণের বিষয়েও আলোচনা করা উচিত কারণ এটি বিকিরণের চিকিত্সায় হস্তক্ষেপ করতে পারে।

 

কালো জিরার পুষ্টির মান

কালো মরিচ এবং অরিগ্যানোর সংমিশ্রণের মতো তাদের স্বাদ ছাড়াও কালোজিরা পুষ্টি এবং খনিজগুলির একটি ভাল উত্স। ১০০ গ্রাম কৃষ্ণ জিরা গ্রহণ করে ৮.৫৩ মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ, ২.6 মিলিগ্রাম কপার, আয়রনের 9.7 মিলিগ্রাম, ফ্যাটফরাসের 31.16 গ্রাম, ম্যাগনেসিয়ামের 265 মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়ামের 570 মিলিগ্রাম এবং জিংকের 6.23 মিলিগ্রাম পাওয়া যায়

Leave a Reply