আমরা সবাই সুস্থ থাকার জন্য একটি ভাল ডায়েট অনুসরণ করি। বিশেষ করে সকালে খালি পেটে স্বাস্থ্যকর কিছু খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমন পরিস্থিতিতে লোকেরা রসুন, আদার জল, লেবু জল, গরম জলের সাথে মধু এবং আমলা-অ্যালোভেরা সহ অনেক কিছু খায়। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে সকালে খালি পেটে এলাচ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি।
হ্যাঁ, সবুজ এলাচ, যা চা এবং মিষ্টির স্বাদ বাড়ায়, খালি পেটে খাওয়া খুবই উপকারী। নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করার, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজম দূর করার পাশাপাশি ক্ষুধাও বাড়ায়। এলাচ পুষ্টির ভান্ডার তাই এর সেবন অনেক রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। এটি সর্দি-কাশি, বমি ও বমি বমি ভাবের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। বিস্তারিত জেনে নিন খালি পেটে এলাচ খাওয়ার উপকারিতা।
এলাচের মধ্যে কী পাওয়া যায় (ইলাইচি পুষ্টিগুণ)
মিষ্টি খাবারের স্বাদ বাড়াতে সবুজ এলাচ ব্যবহার করা হয়। তবে এটি খাবারের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণও বাড়ায়। রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান এলাচের মধ্যে পাওয়া যায়। এ ছাড়া এলাচ ভিটামিন সি, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং সোডিয়ামেরও ভালো উৎস। আপনি খাবারের স্বাদ বাড়াতে এলাচ ব্যবহার করেন তবে এর জন্য এটি সকালে খালি পেটেও খেতে পারেন। এলাচের মধ্যে উপস্থিত উপাদান স্বাস্থ্যকে নানাভাবে উপকার করে।
খালি পেটে এলাচ খাওয়ার উপকারিতা
1. বদহজমের ঘরোয়া প্রতিকার (হজমের জন্য ইলাইচি)
খালি পেটে এলাচ খেলে পেট সংক্রান্ত রোগ সেরে যায়। এলাচ খাওয়া সবসময় পেট সুস্থ রাখে। খালি পেটে এলাচ খেলে গ্যাস ও বদহজমের মতো সমস্যা দূর হয় (এলাচি হজমের জন্য ভালো)। এর পাশাপাশি এলাচের মধ্যে রয়েছে ফাইবার, যা কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। এলাচ খেলে হজম প্রক্রিয়ারও উন্নতি ঘটে।
2. ক্ষুধা বাড়ানোর ব্যবস্থা
খালি পেটে এলাচ খাওয়া ক্ষুধা বাড়ানোর একটি ভালো উপায়। ক্ষুধা না লাগলে সকালে খালি পেটে ২-৩টি এলাচ খেতে পারেন। এ জন্য এলাচ খান এবং উপর থেকে গরম পানি পান করুন। এতে ক্ষুধা না লাগার সমস্যার সমাধান হবে। একটানা কয়েকদিন খালি পেটে এলাচ খেলে শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়। এটি আপনাকে উদ্যমী বোধ করতে পারে। এলাচ ক্ষুধা বাড়ানোর একটি ভালো উপায়।
3. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ (রক্তচাপের জন্য ইলাইচি)
এলাচ ভালো পরিমাণে পটাশিয়াম, ফাইবার রয়েছে। যা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে। খালি পেটে এলাচ খেলে রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে থাকে। চাইলে গরম পানির সঙ্গে এলাচ খেতে পারেন। এছাড়া পানিতে এলাচ সিদ্ধ করে এর পানি পান করা যায়। রক্ত চলাচল বেড়ে গেলে চিকিৎসকের পরামর্শে এলাচ খেতে পারেন।
4. চুলের জন্য উপকারী (চুল পুনরায় গজানোর জন্য ইলাইচি)
খালি পেটে এলাচ খাওয়াও চুলের জন্য উপকারী। এতে উপস্থিত উপাদান চুলে পুষ্টি যোগায়। এতে চুল মজবুত, কালো ও ঘন হয়। এলাচ খাওয়া চুলের বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। তাই এলাচ চুলের জন্যও খুব উপকারী বলে মনে করা হয়।
5. মুখের ঘা থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়
খারাপ হজমও মুখের উপর প্রভাব ফেলে। হজম না হলে মুখে আলসারের সমস্যা শুরু হয়। এক্ষেত্রে খালি পেটে এলাচ খেলে উপকার পাওয়া যায় (মুখের ঘা হলে ইলাইচি)। কারণ এলাচ খেলে হজমশক্তির উন্নতি ঘটে এবং মুখের ঘা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এটি মুখের আলসারের জন্য একটি ভাল প্রতিকার।
এ ছাড়া এলাচের বীজ পিষে ফোসকায় লাগাতে পারেন। এর জন্য এলাচের বীজ পিষে নিন, এতে কিছু মধু যোগ করুন। এটি মুখের আলসারে লাগান। একটানা কয়েকদিন লাগালে ফোসকা সেরে যায়।
6. রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি (ইলাইছি রক্ত সঞ্চালন উন্নত)
এলাচ পটাশিয়াম এবং ফাইবার আছে। তাই খালি পেটে এলাচ খেলে রক্ত সঞ্চালন ভালো হয়। রক্ত চলাচল ঠিক রাখতে সকালে খালি পেটে ২-৩টি এলাচ চিবিয়ে খান।
