তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
প্রতি বছরের 3 শে আগস্ট তরমুজ দিবস হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি আপনার পিকনিক বা বাড়ির উঠোন পার্টিতে নেওয়া সেরা ফল। মিষ্টি এবং সরস ব্যতীত, এই স্বাস্থ্যকর ফলটি স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি দ্বারা লোড করা হয় যা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল করতে পারে। এখানে তরমুজ খাওয়ার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা
আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে:
এই স্বাস্থ্যকর ফলের মধ্যে 92% জল রয়েছে এবং এর অর্থ আপনি কম ক্যালোরি এবং প্রচুর খাবার গ্রহণ করছেন food এই ফলটি আপনার ডিহাইড্রেশন থেকে রোধ করার ক্ষমতা রাখে এবং এর অর্থ এটি আপনার ওজন হ্রাস ডায়েটে আপনার যুক্ত করা দরকার। প্রায়শই হাইড্রেটেড থাকা আপনাকে মুখের শুষ্কতা থেকে রক্ষা করতে পারে এবং এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। হাইড্রেটেড থাকা উচ্চ গ্রীষ্মের সময় আপনার শরীরকে শীতল রাখবে। এটি আপনার শরীরকে পরিষ্কার করবে এবং আপনার ত্বককে স্বাস্থ্যকর রাখবে। সুতরাং, আপনার যা করতে হবে তা হ’ল প্রতিদিন কেবল এক কাপ তরমুজ খাওয়া এবং এটি আপনার পক্ষে ভাল।
ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে:
এই সরস ফলটি আপনার কিডনিগুলিকে এল-সিট্রুলাইন (অ্যামিনো অ্যাসিড) কে এল-অর্জিনিন (অ্যামিনো অ্যাসিড) এ রূপান্তর করতে সহায়তা করে। আসলে, এই দুটি অ্যামিনো অ্যাসিডের ঝুঁকি রয়েছে আপনাকে ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করার জন্য। মেডিক্যালি বলতে গেলে, তরমুজের যে এল-আর্গিনিন পরিপূরকটি রয়েছে তা দেহের দ্বারা গ্লুকোজ বিপাক এবং ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ওজন হ্রাসে সহায়তা:
যদি আপনি কীভাবে প্রাকৃতিকভাবে ওজন হ্রাস করবেন তা ভাবতে থাকেন, তবে আপনার ওজন হ্রাস ডায়েটে এই স্বাস্থ্যকর ফলটি যুক্ত করবেন না। যেহেতু এই ফলটিতে বেশিরভাগ জল রয়েছে, এটি আপনাকে পূর্ণতা বোধ করে এবং এটি আপনার পছন্দসই খাবার থেকে স্নাক করা থেকে আপনার ক্ষুধা কমাবে। সুতরাং, আপনি যদি হালকা দিকে যেতে চাইছেন তবে আপনার ওজন হ্রাস ডায়েটে এই রসালো ফলটি যুক্ত করার জন্য আপনাকে একটি বিষয় তৈরি করতে হবে।
কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ প্রতিরোধ করে:
লাইকোপিন হ’ল একটি উপাদান যা তরমুজে পাওয়া যায় এবং ফলটি তার লাল রঙ দেয়। এমনকি টমেটোতেও এই পদার্থ রয়েছে তবে আপনি কি জানেন যে টমেটোর চেয়ে তরমুজে এই পদার্থ বেশি পাওয়া যায়? ঠিক আছে, লাইকোপেন কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে এবং এর ফলে আপনার হৃদরোগ সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। আপনাকে যা করতে হবে তা হ’ল প্রতিদিন এক কাপ তরমুজ খাওয়া এবং এটি কাজটি করবে।
হাঁপানির তীব্রতা হ্রাস করে:
তরমুজের ভিটামিন সি এর ভাল উত্স রয়েছে যা হাঁপানির প্রভাবগুলি হ্রাস করার জন্য দায়ী এবং এর অর্থ হ’ল আপনি দৈনিক মাত্র এক কাপ তরমুজ দিয়ে হাঁপানির কিছু মারাত্মক প্রভাবের সাথে লড়াই করতে পারেন। তদুপরি, ভিটামিন সি এর নিম্ন স্তরের অ্যাজম্যাটিকগুলি আরও বেশি হাঁপানির লক্ষণগুলি অনুভব করে এবং যদি আপনি এই জাতীয় কোনও রোগের সাথে লড়াই করছেন তবে তরমুজ একটি দুর্দান্ত সুপারিশ। সাধারণ কথায়, তরমুজে প্রায় 40% ভিটামিন সি রয়েছে যা হাঁপানির জন্য ভাল।
দাঁতের সমস্যা হ্রাস করে:
প্রতিদিন এক কাপ তরমুজ খাওয়া আপনাকে পিরিওডিয়ন্টাল ডিজিজ থেকে রোধ করতে পারে যা এমন অবস্থা যা বিশ্বের প্রায় 25% জনসংখ্যাকে প্রভাবিত করে। এই রোগটি দাঁত হ্রাস, সংক্রমণ এবং অন্যান্য হৃদরোগের সাথেও যুক্ত দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রধান উপাদান যা পিরিওডোনাল ডিজিজের বিরূপ প্রভাবকে হ্রাস করে তা হ’ল ভিটামিন সি। সুতরাং আপনার যা করতে হবে তা হ’ল কেবল আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কিছু তরমুজ যুক্ত করা এবং এটি আপনাকে ভাল করবে।
মারামারি প্রদাহ:
বেশিরভাগ লোকেরা বর্তমানে প্রদাহজনিত রোগগুলির অন্যতম সাধারণ ধরণ যা প্রদাহ হয় তা হ’ল বহু মারাত্মক রোগের কারণ। এই রোগগুলির মধ্যে হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং ফাইব্রোমায়ালজিয়ার অন্তর্ভুক্ত। প্রদাহে প্রচুর সমস্যা রয়েছে যা বর্তমানে বেশিরভাগ মুখোমুখি এবং এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করা এমন একটি বিষয় যা সতর্কতা হিসাবে নেওয়া দরকার। তবে এই ধরণের প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি সহজ উপায় হ’ল আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে কেবল তরমুজ যুক্ত করা এবং এটি আপনাকে ভাল করবে।
স্নায়ু ফাংশন জন্য ভাল:
তরমুজে পটাশিয়ামের সমৃদ্ধ উত্স রয়েছে যা স্নায়ু ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। আরও সহজ শর্তে, এটি বৈদ্যুতিক আবেগ এবং বার্তাগুলিকে সহজতর করে। আপনার মনে রাখতে হবে যে মানব দেহের দ্বারা কম পটাসিয়াম অসাড়তা এবং টিংগাল হতে পারে। সুতরাং আপনি যদি আপনার পায়ের পায়ের ত্বকের সমস্যায় ভুগছেন তবে এটি আপনার শরীরে পটাসিয়াম কম হওয়ার কারণ হতে পারে।
কিডনির জন্য ভাল:
মানব শরীরে আমরা নিঃশ্বাস নিতে থাকা বায়ু সহ খাদ্য থেকে প্রচুর পরিমাণে টক্সিনের পরিমাণের চাপ পড়ে। তবে, আপনার কিডনিগুলি এই বিষক্রিয়াগুলি বাইরে বের করে দেয় এবং আপনার কিডনিগুলি সুস্থ ও সুস্থ রাখতে আপনাকে প্রতিদিন 1 গ্লাস তরমুজের রস পান করতে হবে। তরমুজগুলির প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি হ’ল ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম যা বিষক্রিয়াগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং এগুলি আপনার শরীর থেকে দূরে সরিয়ে দেয়।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করে:
এই স্বাস্থ্যকর ফলের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিন সি একটি সমৃদ্ধ উত্স রয়েছে যা ক্যান্সার বা এটির জন্য সৃষ্ট কোনও র্যাডিক্যালকে লড়াই করতে পারে। গ্লাইকোজেন আপনার প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে বলা হয় এবং তরমুজের এই সামগ্রীর একটি সমৃদ্ধ উত্স রয়েছে।
তরমুজের ইতিহাস:
এখন আপনি জানেন যে এই ফলটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল, এই স্বাস্থ্যকর ফলের ইতিহাসের সময়কালে কিছু আকর্ষণীয় তথ্য রয়েছে। প্রথম তরমুজগুলি প্রায় 5000 বছর আগে দক্ষিণ আফ্রিকায় হাজির হয়েছিল বলে জানা যায়। এই ফলটি চাষ করা হয়েছিল এবং প্রাচীন মিশরে প্রতিদিনের খাবারে পরিণত হয়েছিল।
যে প্রাচীনতম অস্তিত্ব ছিল তার অন্যতম প্রমাণ ছিল প্রাচীন মিশরীয়রা তরমুজ চাষ করত এমন বিল্ডিংগুলিতে হায়ারোগ্লাইফ আকারে ছিল। এমনকি বাইবেলে উল্লেখ করা হয়েছে যে এই স্বাস্থ্যকর ফলটি ইস্রায়েলের দ্বারা গ্রহণ করা প্রধান খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছিল।
আফ্রিকা থেকে এই ফলটি ইউরোপে প্রবেশ করেছিল যেখানে এটি 7 ম শতাব্দীর মধ্যে সফলভাবে জন্মেছিল। পরে এটি দশম শতাব্দীতে চীনে যাত্রা শুরু করে এবং বর্তমানে চীন বিশ্বের বৃহত্তম তরমুজের উত্পাদনকারী is বর্তমানে সারা বিশ্বে বিভিন্ন ধরণের তরমুজ রয়েছে যেগুলি 96 টি বিভিন্ন দেশে জন্মে
তরমুজে পুষ্টি:
নীচে মাঝারি তরমুজ পাওয়া যায় কিছু পুষ্টি মান;
প্রোটিন- ১.76। গ্রাম
ফাইবার- 1.1 গ্রাম
পটাসিয়াম- 320 মিলিগ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম- 29 মিলিগ্রাম
ক্যালসিয়াম- 20 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম- 3 মিলিগ্রাম
ফসফরাস- 31 মিলিগ্রাম
আয়রন- 0.69 মিলিগ্রাম
ভিটামিন: এ, বি 1, বি 2, বি 6, সি, ই, কে
