নিম কি?
নিম (Azadirachta indica) হল একটি চিরহরিৎ গাছ যা বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী ঔষধি উদ্ভিদের জন্য সুনাম অর্জন করেছে। নিম গাছ আয়ুর্বেদে প্রকৃতির ওষুধের দোকান হিসেবে পরিচিত। গাছটি প্রধানত ভারতীয় উপমহাদেশে জন্মে কিন্তু এখন সারা বিশ্বে একই ধরনের আবহাওয়ায় চাষ করা হচ্ছে কারণ মানুষ এর উপযোগিতা স্বীকার করতে শুরু করেছে।
নিম পাতা, বাকল, মূল এবং ফলের ব্যবহার
নিম গাছ রাসায়নিক যৌগগুলিতে পূর্ণ যা অত্যন্ত উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। নিমের ছাল থেকে শুরু করে নিমের পাতা এমনকি ফুল, ফল, বীজ এবং মূল – নিম গাছের সমস্ত অংশই বিভিন্ন রোগ নিরাময়ে ব্যাপক ব্যবহার পাওয়া গেছে। প্রতিষ্ঠিত গবেষণা অনুসারে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সমৃদ্ধ উৎস হওয়ার কারণে নিমের ফ্রি র্যাডিকেল স্ক্যাভেঞ্জিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি কোষের সংকেত পথ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে ক্যান্সার ব্যবস্থাপনায়ও কার্যকর। – প্রদাহজনক এনজাইম কার্যকলাপ সহ
নিমপাতার গুনাগুন ও উপকারিতা
নিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা – ক্যান্সার কোষ ধ্বংস করতে সাহায্য করে
নিমের অনেক অবিশ্বাস্য ঔষধি উপকারিতা রয়েছে, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয় হল এটি ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলে। প্রত্যেকের শরীরে ক্যান্সার কোষ আছে, কিন্তু তারা সাধারণত অগোছালো। তবে শরীরে কিছু নির্দিষ্ট পরিস্থিতি তৈরি করলে সেগুলি সংগঠিত হবে। যতক্ষণ না এই কোষগুলি নিজেরাই ঘুরে বেড়াচ্ছে, এটি কোনও সমস্যা নয়। যদি তারা সবাই এক জায়গায় জড়ো হয় এবং এটিকে আঘাত করে তবে এটি একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়। এটি ক্ষুদ্র অপরাধ থেকে সংগঠিত অপরাধে পরিবর্তনের মতো। এটি একটি গুরুতর সমস্যা। আপনি যদি প্রতিদিন নিম খান তবে এটি শরীরে ক্যান্সার কোষের সংখ্যা একটি নির্দিষ্ট সীমার মধ্যে রাখে, যাতে তারা আপনার সিস্টেমের বিরুদ্ধে দলবদ্ধ না হয়।
নিমের উপকারিতা – ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে সাহায্য করে
পৃথিবী ব্যাকটেরিয়ায় ভরা। শরীরও তাই। আপনার কল্পনার চেয়েও বেশি অণুজীব আপনার মধ্যে বাস করে। এই ব্যাকটেরিয়া অধিকাংশ সহায়ক। তাদের ছাড়া আপনি কিছুই হজম করতে সক্ষম হবেন না। আসলে, আপনি তাদের ছাড়া থাকতে পারবেন না। কিন্তু কিছু ব্যাকটেরিয়া আপনাকে সমস্যায় ফেলতে পারে। এই ব্যাকটেরিয়াগুলি পরিচালনা করার জন্য আপনার শরীর ক্রমাগত শক্তি ব্যয় করে। ব্যাকটেরিয়া অতিরিক্ত মাত্রায় দেখা দিলে, আপনি “নিচু” অনুভব করবেন কারণ আপনার প্রতিরক্ষা ব্যবস্থাকে তাদের সাথে লড়াই করার জন্য খুব বেশি শক্তি ব্যয় করতে হবে। অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিকভাবে নিম ব্যবহার করে, আপনি এই ব্যাকটেরিয়াগুলিকে এমনভাবে পরিচালনা করতে পারেন যে তারা অতিরিক্ত বৃদ্ধি পাবে না এবং আপনার শরীরকে তাদের সাথে লড়াই করার জন্য খুব বেশি শক্তি ব্যয় করতে হবে না। আপনি যদি প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ নিম খান তবে এটি অন্ত্রের অঞ্চলের সমস্যাযুক্ত ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করবে এবং আপনার কোলন সাধারণত পরিষ্কার এবং সংক্রমণ মুক্ত থাকবে।
এছাড়াও, শরীরের নির্দিষ্ট কিছু জায়গায় যদি সামান্য গন্ধ হয়, তার মানে সেখানে ব্যাকটেরিয়া একটু বেশি সক্রিয়।
ত্বকের জন্য নিম পাতার উপকারিতা
প্রায় প্রত্যেকেরই ত্বকের কিছু ছোটখাটো সমস্যা থাকে তবে আপনি যদি নিম দিয়ে আপনার শরীর ধুয়ে ফেলেন তবে এটি পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। গোসলের আগে নিমের পেস্ট দিয়ে শরীর ঘষে কিছুক্ষণ শুকাতে দিন এবং তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেললে এটি একটি ভালো অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ক্লিনজার হিসেবে কাজ করবে। বিকল্পভাবে, আপনি কয়েকটি নিম পাতা সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং সকালে এই জল দিয়ে স্নান করতে পারেন।
নিমের রসের উপকারিতা
নিমের রস পান করা একজনের হজম প্রক্রিয়া পুনর্গঠন এবং পুনরায় চালু করতে সাহায্য করতে পারে। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে একজনের বিপাক বৃদ্ধি করে। রস হিসাবে খাওয়া হলে, তেতো নিম শরীরের চর্বি ভাঙতে কার্যকর। এটি কোলন পরিষ্কার করতে এবং শরীরের নির্গমন প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি দূর করে রক্তকে বিশুদ্ধ করে কারণ নিমের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক এনজাইম রয়েছে। এই সমস্ত কারণে, নিমের রস খাওয়ার জন্য সবচেয়ে উপকারী রসগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। যাইহোক, গবেষণা এখনও কতটা বেশি হতে পারে তা প্রতিষ্ঠিত হয়নি এবং চিকিত্সকরা নিমের রস খাওয়ার সময় পরিমিত হওয়ার পরামর্শ দেন।
নিম পাউডার উপকারিতা
নিমও গুঁড়ো আকারে পাওয়া যায় এবং এর একটি ভালো শেলফ লাইফ রয়েছে, যা এটি ভ্রমণের সময় সাথে বহন করার জন্য আদর্শ করে তোলে। নিম গুঁড়ো করার আরেকটি সুবিধা হল যে এটি বিশ্বের এমন কিছু অংশে সহজলভ্য হয়ে যায় যেখানে নিম গাছ জন্মে না। নিম পাতার গুঁড়া ত্বকে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। ঘরেই নিম পাতার গুঁড়ো করা যায় নিম পাতা রোদে শুকিয়ে তারপর মিহি গুঁড়ো করে মিশিয়ে।
সুরক্ষা – ত্বককে রক্ষা করতে নিম পাতা
ঐতিহ্যগতভাবে, নিম পাতা মাথার উকুন, চর্মরোগ, ক্ষত বা ত্বকের আলসারের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। নিমের বাহ্যিক প্রয়োগও মশা নিরোধক হিসাবে যোগ্যতা খুঁজে পায়। নিম সম্ভবত বিশ্বের প্রাচীনতম স্কিন সফটনার এবং সহস্রাব্দ ধরে এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। নিম পাতা পানিতে সিদ্ধ করে পানি ছেঁকে সংরক্ষণ করে ত্বকের মলম হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ক্লিনজিং – ক্লিনজিং এর জন্য নিম বীজ
নিমের বীজ পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি অন্ত্রের কৃমি থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহৃত হয়। রস বের করার জন্য বীজগুলিকে চাপ দেওয়া হয়, যা পরে খাওয়া হয়। এই নিম বীজের রস অন্ত্রের কৃমি এবং অন্ত্রের ট্র্যাক্টে উপস্থিত অন্যান্য অবাঞ্ছিত পরজীবী জীবকে ধ্বংস করতে কার্যকর।
ঔষধি – দাঁতের রোগ নিরাময়ের জন্য নিমের ছাল
নিম গাছের ছাল ডেন্টাল প্লাকের বিরুদ্ধে লড়াই করার এবং মুখের মধ্যে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ কমানোর ক্ষমতার জন্য সুপরিচিত। ঐতিহ্যগতভাবে, নিম গাছের ডালগুলি এই কারণেই টুথব্রাশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। নিম গাছের ছাল তার অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে মৌখিক গহ্বরের ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।
নিম ফলের ব্যবহার
নিম গাছের ফলকে এর তেল বের করার জন্য চাপ দেওয়া হয়, যা খুশকি দূর করার জন্য মাথার ত্বকে প্রয়োগ করা যেতে পারে এবং খুশকির বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসেবেও ব্যবহার করা হয়। এই নিষ্কাশিত তেল একটি কার্যকর মশা নিরোধক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সাধারণত বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ অনেক রুম ফ্রেশনারগুলিতে একটি উপাদান হিসাবে পাওয়া যায়।
নিম ফুলের ব্যবহার
নিম গাছের ফুল একটি অ্যান্টিসেপটিক হিসাবে পরিচিত যা খাওয়ার সময় সিস্টেমকে পরিষ্কার করতে পারে। এটি একটি কারণ যে দক্ষিণ ভারতের রন্ধনপ্রণালী নির্দিষ্ট খাবারে নিম ফুলকে অন্তর্ভুক্ত করে। উদাহরণ স্বরূপ, অন্ধ্রপ্রদেশ, তেলেঙ্গানা এবং কর্ণাটকে ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ উদযাপন করা হয় উগাদি পাচাদি নামক একটি অনন্য খাবারের সাথে যা তৈরি করা হয় গুড় এবং নিম পাতা থেকে। আয়ুর্বেদ নিম ফুলকে শীতল হিসাবে বর্ণনা করে এবং সুপারিশ করে যে গ্রীষ্মের তাপকে পরাজিত করার জন্য গ্রীষ্মের খাবারে এটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
অ্যান্টি-এজিং এবং প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে
নিম পাতায় কোয়ারসেটিন এবং নিম্বোলাইডের মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করতে পারে। ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলি ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পরিচিত এবং ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো পরিস্থিতিতে জড়িত। এগুলি বার্ধক্যের ক্ষেত্রেও একটি ভূমিকা পালন করে৷ নিম-ভিত্তিক সম্পূরক এবং প্রতিকারগুলি আপনাকে এই ফ্রি র্যাডিকেলগুলি উপসাগরে রাখতে সাহায্য করতে পারে৷
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
উচ্চ রক্তচাপ কিডনি ব্যর্থতা এবং হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার মতো গুরুতর অবস্থার জন্য আপনার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। কিন্তু নিম আপনার রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করতে পারে। প্রাণীদের গবেষণায় দেখা যায় যে নিম পাতার নির্যাস রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে। একটি গবেষণায় এমনও দেখা গেছে যে যখন প্রাণীদের লবণের সাথে নিম পাতার নির্যাস দেওয়া হয়েছিল, তখন তাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের তুলনায় অনেক কম ছিল যা শুধুমাত্র দেওয়া হয়েছিল। লবণ. সুতরাং আপনি সেখানে যান – নিম পাতা আপনাকে উচ্চ রক্ত প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে
লিভারকে রক্ষা করে
আপনার লিভার একটি পরিশ্রমী অঙ্গ যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে কাজ করে। কিন্তু ক্ষতিকর রাসায়নিক এবং এমনকি কিছু সাধারণ ওষুধ লিভারের বিষাক্ত ক্ষতি করতে পারে। এখানেই নিম পাতা সাহায্য করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নিম পাতার নির্যাস প্যারাসিটামল ওষুধের কারণে লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় যখন অন্যটি পর্যবেক্ষণ করে যে নিম পাতার একটি জৈব সক্রিয় উপাদান নিমবোলাইড বিষাক্ত রাসায়নিক কার্বন টেট্রাক্লোরাইডের প্রভাবকে প্রতিরোধ করে। তাই কিছু নিম পাতার রস আপনার লিভারের সাথে লড়াই করার জন্য যা প্রয়োজন তা হতে পারে।
অন্ত্রের আলসারের চিকিৎসা করে
অন্ত্রের আলসার আপনাকে জ্বলন্ত ব্যথা এবং বদহজম এবং অম্বল জ্বালার মতো উপসর্গ সহ ছেড়ে দিতে পারে। কিন্তু আপনি যদি এই অবস্থায় ভুগে থাকেন তবে নিম আপনাকে সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নিমের ছালের নির্যাস 77% গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডের নিঃসরণ কমাতে সক্ষম হয়েছিল এবং প্রায় সম্পূর্ণরূপে ডুওডেনাল আলসার নিরাময় করতে সক্ষম হয়েছিল। নিমের ছালে উপস্থিত একটি গ্লাইকোসাইড প্রধানত এর আলসার প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতার জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়।
নিমের সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
একটি জিনিস মনে রাখবেন নিম অতিরিক্ত সেবন শুক্রাণু কোষকে মেরে ফেলবে। গর্ভাবস্থার প্রথম চার থেকে পাঁচ মাসে, যখন ভ্রূণের বিকাশ হয়, তখন গর্ভবতী মহিলাদের নিম খাওয়া উচিত নয়। নিম ডিম্বাশয়ের কোনো ক্ষতি করে না বরং অতিরিক্ত তাপ দেয়। যখন একজন মহিলা সবেমাত্র গর্ভধারণ করেন এবং শরীরে খুব বেশি তাপ থাকে, তখন সে ভ্রূণ হারাতে পারে। যদি একজন মহিলা গর্ভধারণের পরিকল্পনা করেন, তবে তার নিম খাওয়া উচিত নয় কারণ সেখানে অতিরিক্ত তাপ থাকবে এবং সিস্টেমটি শিশুটিকে একটি বিদেশী শরীরের মতো আচরণ করবে।
যদি তাপ বৃদ্ধি পায়, তবে সিস্টেমে কিছু পরিবর্তন ঘটবে – মহিলারা এটি পুরুষদের চেয়ে বেশি লক্ষ্য করবেন। যদি এটি শরীরের স্বাভাবিক প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে, আমরা তাপকে কিছুটা কমিয়ে আনি, তবে আমরা সাধারণত নিম ত্যাগ করতে চাই না কারণ যারা সাধনা করেন তাদের জন্য সিস্টেমে কিছু পরিমাণ তাপ প্রয়োজন। একবার তাদের দৈনিক ভিত্তিতে নিম খাওয়া শুরু হলে, কিছু মহিলা দেখতে পাবেন যে তাদের মাসিক চক্র ছোট হয়ে গেছে। সেক্ষেত্রে শুধু বেশি করে পানি পান করুন। যদি বেশি পানি পান করাই তাপ কমাতে যথেষ্ট না হয় তবে পানিতে এক টুকরো লেবু বা অর্ধেক লেবুর রস যোগ করুন। যদি এটি এখনও যথেষ্ট না হয়, এক গ্লাস ছাই করলার রস পান করুন, যা খুব ঠান্ডা। আরেকটি বিকল্প হল ক্যাস্টর অয়েল। যদি আপনি এটির কিছু আপনার নাভিতে, আপনার অনাহাতে, গলার গর্তে এবং কানের পিছনে রাখেন তবে এটি তাত্ক্ষণিকভাবে সিস্টেমকে শীতল করবে।
