আপনি কি জানেন যে পোস্তের বীজ (খুস খুস বা পোস্তো নামে পরিচিত) থিয়ামিন, ফোলেট এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং দস্তা সহ অন্যান্য প্রয়োজনীয় খনিজগুলির একটি সমৃদ্ধ উৎস? কেক, বান বা পাউরুটির স্বাদ জাজিং করার পাশাপাশি, পোস্তের বীজেও খনিজগুলির অন্তহীন উপাদান রয়েছে। তার পুরো ফর্ম বা পেস্ট হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, পোস্ত বীজ আপনার রেসিপির স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে, আপনার ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে এবং পেটের ব্যথা থেকেও মুক্তি দিতে পারে।
আপনার বাড়িতে সবসময় পোস্তের বীজ রাখার জন্য কয়েকটি কারণ এখানে দেওয়া হল:
1. এটি স্নায়বিক ক্লান্তি দূর করে এবং আপনাকে আরও ভাল ঘুমাতে সহায়তা করে
আপনার চায়ের মধ্যে পোস্তের কয়েকটি বীজ যোগ করুন যাতে আপনি আরও ভাল ঘুমাতে পারেন এবং অনিদ্রায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে আপনার উদ্বেগ হ্রাস করতে পারেন। ভালো রাতের ঘুমের জন্য বিছানায় আঘাত করার প্রায় আধ ঘন্টা আগে আপনি কনকোশন পান করতে পারেন।
2. পেটে ব্যথা উপশম করে
পেটের ব্যথার জন্য সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য দক্ষিণ এশিয়ার ঘরোয়া প্রতিকার হল গুঁড়ো পোস্তের বীজ সামান্য ঘি বা পরিষ্কার মাখনের সাথে। পেপাভেরিনের উপস্থিতি যা পেশীতে খিঁচুনি দূর করতে ওষুধে ব্যবহৃত আফিমের নেশা নয়।
3. শুষ্ক ত্বক মোকাবেলা করুন
পোস্তের বীজ আয়ুর্বেদের প্রাচীন বিজ্ঞানেও তার ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্যের জন্য মূল্যবান। যেহেতু বীজগুলি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, সেগুলি আপনার ত্বকে একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করতে পারে এবং আর্দ্রতার ক্ষতি রোধ করতে পারে।
4. শুষ্ক কাশির প্রতিকার
আবহাওয়া পরিবর্তিত হলে সর্দি -কাশি ধরা সহজ। পোস্তের বীজের এই সহজ রেসিপির মাধ্যমে আপনি অসুস্থ হওয়া এড়াতে পারেন। আট টেবিল চামচ নারকেলের দুধে এক টেবিল চামচ মধু এবং এক টেবিল চামচ পোস্ত বীজ যোগ করুন এবং ঘুমানোর আগে তা পান করুন।
5. নারীর উর্বরতা বৃদ্ধি করে
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে দাবি করা হয়েছে যে পোস্তের বীজের তেল দিয়ে ফ্যালোপিয়ান টিউব ফ্লাশ করা উর্বরতা বৃদ্ধি করতে পারে। যেহেতু এই তেল যেকোনো ধরনের ধ্বংসাবশেষ বা শ্লেষ্মা দ্রবীভূত করতে পারে, তাই এটি উর্বরতার সম্ভাবনা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। এটি একই কারণে হজমেও সাহায্য করতে পারে। তাদের মধ্যে লিগনান রয়েছে যা লিবিডো এবং যৌন আকাঙ্ক্ষা বৃদ্ধির জন্য দায়ী তাই আপনার যৌন স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
পোস্ত বীজ ব্যবহার করে আপনার ত্বক এবং চুল সুন্দর করুন
স্বাস্থ্যকর খুস খুদ বীজ বা পোস্ত বীজ বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহৃত হয়। এগুলি বিভিন্ন ধরণের পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং ত্বকের বিভিন্ন রোগের সাথে লড়াই করার সময় আপনার ত্বককে পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল করে তুলতে পারে। সুতরাং আপনার যদি ব্রেকআউট, প্রদাহ হয় বা চুল পড়া সমস্যা মোকাবেলা করার চেষ্টা করছেন, তবে আপনার সৌন্দর্যের সমস্যাগুলি দূর করতে মুষ্টিমেয় পোস্ত বীজ নিন।
1. দাগ এবং পিগমেন্টেশন দূর করুন
দই (দই) এর সাথে বীজ মিশিয়ে আপনার ত্বক পরিষ্কার করার জন্য একটি পোস্ত স্ক্রাব তৈরি করুন। আপনার মুখ পরিষ্কার করার পরে এই স্ক্রাবটি ধীরে ধীরে এবং আপনার ত্বকে ঘষুন। 10 মিনিটের জন্য বৃত্তাকার গতিতে ত্বক ম্যাসাজ করুন এবং তারপর উজ্জ্বল, দাগ-মুক্ত রঙ প্রকাশ করতে ধুয়ে ফেলুন।
2. শুষ্ক ত্বকের সমস্যা মোকাবেলা করুন
শিশুর নরম ত্বক পাওয়ার জন্য একটি পোস্ত ফেস মাস্ক আপনার প্রয়োজন যা সবাইকে গুগলি-উগলি উহু করে তুলবে! শুধু কিছু দুধ দিয়ে পোস্তের বীজ পিষে নিন (যদি আপনার অতিরিক্ত শুষ্ক ত্বক থাকে তবে কিছু অতিরিক্ত ময়েশ্চারাইজেশনের জন্য কিছু মধু যোগ করুন) এবং এই মসৃণ পেস্টটি আপনার সারা মুখে লাগান। এখন বসুন এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম নিন কারণ পোস্ত এবং দুধ তাদের জাদু কাজ করে। আপনার ত্বককে হাইড্রেট করার জন্য সপ্তাহে একবার ধুয়ে ফেলুন এবং রুটিনটি পুনরাবৃত্তি করুন।
3. একজিমা এবং ত্বকের প্রদাহের জন্য পপি
লিনোলিক অ্যাসিড, পোস্তের বীজ আপনার ত্বককে শক্ত করতে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে। শুধু পোস্ত বীজ দুধ বা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর সেগুলোকে কিছুটা লেবুর রস দিয়ে পিষে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। এখন এটি চুলকানি, প্রদাহ এবং এর কারণে সৃষ্ট ব্যথা কমাতে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় প্রয়োগ করুন (খুস খুসে অ্যালকালয়েড রয়েছে যা ব্যথা কমায়)। পোস্ত বীজের পেস্টও পোড়াতে সাহায্য করতে পারে।
4. খুশকি দূর করুন
পোস্ত বীজে থাকা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিংক আপনার চুলকেও সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারে। একগুঁয়ে খুশকির চিকিৎসার জন্য যা আপনার মূল্যবান ম্যানের উপর সর্বনাশ ঘটাতে পারে, শুধু একটি মুষ্টিমেয় পোস্ত নিন, সেগুলো ঝুলানো দই এবং কিছু সাদা মরিচের সাথে মিশিয়ে নিন। এটি আপনার মাথার ত্বকে লাগান এবং এটি এক ঘন্টার জন্য বসতে দিন। ধুয়ে ফেলুন এবং খুশকিকে বিদায় বলার পুনরাবৃত্তি করুন।
5. চুলের বৃদ্ধি বৃদ্ধি
পোস্ত বীজ বীজের অসম্পৃক্ত চর্বি রক্ত প্রবাহকে উদ্দীপিত করার সময় কোলাজেন এবং ইলাস্টিনকে বাড়িয়ে তোলে – স্বাস্থ্যকর চুলের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু। শুধু ব্লেন্ডারে পোস্ত, তাজা নারকেলের দুধ এবং পেঁয়াজের সজ্জা একত্রিত করে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং এটি আপনার মাথার ত্বকে লাগান। একটি হালকা শ্যাম্পু দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং পার্থক্যটি দেখতে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
পোস্তের বীজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
1. একটি ওষুধ পরীক্ষার জন্য পপির বীজ পোস্তের বীজ ওপিয়েট মরফিনের জন্য একটি ইতিবাচক পড়া শুরু করতে পারে যা একটি ওষুধ হিসেবে বিবেচিত। পোস্তের বীজ খাওয়া, এমনকি যদি অল্প পরিমাণে পোস্তের বীজের কেকের টুকরো বা পপির বীজ টপিংয়ের সাথে একটি ব্যাগেল, আপনার জন্য একটি ডোপ পরীক্ষায় ব্যর্থ হওয়ার জন্য যথেষ্ট বেশি কারণ এটি একটি অ-ওষুধ ব্যবহারকারীকেও লাল পতাকা দেয়।
2. অধিক পরিমাণে পোস্ত বীজ খাওয়া অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং বিষাক্ত হতে পারে যদি একটি ঘটনা বিশ্বাস করা হয়, পোস্ত বীজ অন্ত্রের বাধা সৃষ্টি করতে পারে এবং রক্তে মরফিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় যা এমনকি মৃত্যুর কারণও হতে পারে। যাইহোক, এই ধরনের ঘটনা খুব বেশি স্বীকৃতি পায়নি এবং পোপ বীজ বিষাক্ত কিনা তা নিয়ে সন্দেহ রয়ে গেছে। পপির বীজের অতিরিক্ত মাত্রা এড়ানো উচিত। মরফিন দ্বারা বিষক্রিয়া পোস্তের উদ্ভিদে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকালয়েড রয়েছে যেমন মরফিন, কোডিন, পেপাভারিন, থাইবাইন, নারকোটিন, নারকোটোলিন এবং নার্সিন। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে পপির বীজের একটি অতিরিক্ত মাত্রা একটি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যা একটি ওষুধের অতিরিক্ত মাত্রার অনুরূপ।
3. অ্যালার্জিক ব্যক্তিদের জন্য কিছু লোক প্রাকৃতিকভাবে পোস্তের বীজে অ্যালার্জি হতে পারে। যারা বাদামে এলার্জি আছে তাদেরও পোস্ত বীজ খাওয়ার আগে সতর্ক হওয়া উচিত
