ঝিঙে কী? আপনি কি কখনও ঝিঙের কথা শুনেছেন? না? ওয়েল, ঝিঙের একটি উপনিবেশিক দ্রাক্ষালতার একটি প্রিয় ফল যা শসা পরিবারে অন্তর্ভুক্ত। এটি মধ্য ও পূর্ব এশিয়ার অঞ্চলগুলিতে ছিল, যেখানে ভারতীয়…
কুমড়ো কী? কুমড়ো স্কোয়াশ পরিবারের অংশ এবং এগুলি সাধারণত বড়, গোলাকার এবং প্রাণবন্ত কমলা রঙের কিছুটা পাঁজরযুক্ত, শক্ত এবং মসৃণ বাইরের ত্বকের সাথে থাকে। কুমড়োর ভিতরে রয়েছে বীজ এবং মাংস।…
ঢেঁড়স কী? ওকড়া বা ‘লেডির আঙুল’ বা ‘বামিয়া পোড’ মালভাসেই পরিবারের অন্তর্ভুক্ত বহুবর্ষজীবী ফুলের গাছ এটি গ্রীষ্মমণ্ডলীয় এবং উষ্ণ জলবায়ুর একটি উদ্ভিদ এবং সবুজ পোঁদের কারণে গাছটি অত্যন্ত মূল্যবান। ওকরা শাকসবজি…
কারেলা (তেতো তরমুজ নামেও পরিচিত) ভারতে পাওয়া একটি বার্ষিক ফসল এবং গ্রীষ্মের মরসুমে বেশিরভাগ এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত চাষ হয়। এটি কাকুরবিটিসিয়া পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা ছয় মিটার…
শীতকালীন তরমুজ, ফাজি তরমুজ, চাইনিজ তরমুজ, সাদা কুমড়ো এবং মোম লাউয়ের মতো অন্যান্য নাম দিয়ে জনপ্রিয়। এটি একটি শাকসব্জী তবে এটিকে ফল হিসাবেও উল্লেখ করা হয় যা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া,…
আয়ুর্বেদে, পারওয়াল, পটোল বা পয়েন্টেড-করলা (ট্রাইকোসন্তেস ডায়িকা) উদ্ভিদ বিভিন্ন রোগ যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য, জ্বর, ত্বকের সংক্রমণ, ক্ষত, কম ক্ষুধা এবং হজমের সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের পাতার রস ফিব্রিফিউজ, এডিমা,…
বেগুনের উপকারিতা হৃদয়ের জন্য বেগুনের উপকারিতা বেগুনে ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি, পটাসিয়াম এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে এবং এইভাবে, সামগ্রিক হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। বেগুন ভাল কোলেস্টেরল (এইচডিএল) গ্রহণ এবং খারাপ…
আসুন নারকেলগুলির আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও ঘুরে দেখি। তরুণ নারকেল সবচেয়ে স্বাস্থ্য-বৃদ্ধিকারী। অল্প বয়স্ক নারকেলের জল ইলেক্ট্রোলাইটের অন্যতম উত্স। ইলেক্ট্রোলাইটগুলি শরীরকে সঠিকভাবে হাইড্রেটেড রাখার জন্য দায়বদ্ধ যাতে পেশী এবং…
* প্রচুর পরিমাণে চিনাবাদাম গ্রহণ স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। * অতিরিক্ত চিনাবাদাম সেবন করলে ক্যালোরির পরিমাণ বাড়তে পারে। * আরও চিনাবাদাম খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এখানে শিখুন। অত্যধিক চিনাবাদাম এর পার্শ্ব…
ভাত কেবল বহুমুখী এবং রান্না করা সহজ — পেটে হালকা হালকাও। তখন অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এই শস্য চিরকাল থেকেই ভারতীয় ডায়েটের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। এটি বলে যে, চাল…
